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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 76 (2012): Heft 1 (January 2012)
Uneingeschränkter Zugang
Some Perspectives on Rocket as a Vegetable Crop: A Review
Matthew Hall
Matthew Hall
,
Jenny Jobling
Jenny Jobling
und
Gordon Rogers
Gordon Rogers
| 30. Aug. 2012
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 76 (2012): Heft 1 (January 2012)
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Online veröffentlicht:
30. Aug. 2012
Seitenbereich:
21 - 41
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-012-0002-5
Schlüsselwörter
arugula
,
baby leaf
,
botanical
,
glucosinolates
,
history
,
rucola
,
salad
,
vitamin C
This content is open access.
Matthew Hall
Faculty of Agriculture and Environment, The University of Sydney, Australian Technology Park, Eveleigh, NSW, Australia, 2015
Jenny Jobling
Faculty of Agriculture and Environment, The University of Sydney, Australian Technology Park, Eveleigh, NSW, Australia, 2015
Gordon Rogers
Faculty of Agriculture and Environment, The University of Sydney, Australian Technology Park, Eveleigh, NSW, Australia, 2015