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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 73 (2010): Heft 1 (Dezember 2010)
Uneingeschränkter Zugang
Carotenes Content in Carrot Roots (
Daucus carota
L.) as affected by Cultivation and Storage
Martina Fikselová
Martina Fikselová
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,
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Ján Mareček
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Mareček, Ján
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Martin Mellen
Martin Mellen
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Mellen, Martin
28. Jan. 2011
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 73 (2010): Heft 1 (Dezember 2010)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
28. Jan. 2011
Seitenbereich:
47 - 54
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-010-0017-8
Schlüsselwörter
carrot
,
cultivation
,
storage
,
carotenes
,
β-carotene
This content is open access.
