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The Scientific Bulletin of Electrical Engineering Faculty
Band 24 (2024): Heft 1 (June 2024)
Uneingeschränkter Zugang
Deoxynivalenol and Zearalenone from Cereals and Cereals Products
Oana Andreea Mastan
Oana Andreea Mastan
,
Adina Longodor
Adina Longodor
,
Diana Mesaros
Diana Mesaros
,
Luisa Andronie
Luisa Andronie
,
Ioana Pop
Ioana Pop
und
Aurelia Coroian
Aurelia Coroian
| 20. Juni 2024
The Scientific Bulletin of Electrical Engineering Faculty
Band 24 (2024): Heft 1 (June 2024)
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Online veröffentlicht:
20. Juni 2024
Seitenbereich:
46 - 50
DOI:
https://doi.org/10.2478/sbeef-2024-0008
Schlüsselwörter
zearalenone (ZEA)
,
deoxynivalenol (DON)
,
bread
,
bread with potatoes
,
cereals
,
food safety
© 2024 Oana Andreea Mastan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.