Sensory and Textural Properties of Frozen Muffins Prepared with Cottage Cheese and Tofu
, , und
13. Okt. 2022
Über diesen Artikel
Online veröffentlicht: 13. Okt. 2022
Seitenbereich: 23 - 31
Eingereicht: 06. März 2022
Akzeptiert: 20. Juni 2022
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2022-0004
Schlüsselwörter
© 2022 Dace Klava et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Klava, Dace
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Straumite, Evita
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Jansone, Liene
Cannelle Bakery LtdSaldus, Latvia
Sedmalis, Andris
Cannelle Bakery LtdSaldus, Latvia