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Malaysian Journal of Halal Research
Band 4 (2021): Heft 1 (June 2021)
Uneingeschränkter Zugang
Analysis of Pork Adulteration In Recycled Frying Oils Using Raman Spectroscopy
Haizatul Hadirah Ghazali
Haizatul Hadirah Ghazali
und
Nur Azira Tukiran
Nur Azira Tukiran
| 01. März 2021
Malaysian Journal of Halal Research
Band 4 (2021): Heft 1 (June 2021)
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Online veröffentlicht:
01. März 2021
Seitenbereich:
14 - 17
DOI:
https://doi.org/10.2478/mjhr-2021-0004
Schlüsselwörter
recycled
,
consumers
,
homemade
,
frying oil
,
adulteration
© 2021 Haizatul Hadirah Ghazali et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Haizatul Hadirah Ghazali
Department of Biotechnology, Kulliyyah of Science, International Islamic University Malaysia (IIUM)
Malaysia
Nur Azira Tukiran
International Institute for Halal Research and Training (INHART) International Islamic University Malaysia (IIUM)
Malaysia