<trans-abstract xml:lang="hr" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">

<p>Cilj ovoga rada bio je usporediti onečišćenje stelje za perad gljivicama između toplog i hladnog razdoblja godine. Istraživanje je provedeno u komercijalnim uvjetima proizvodnje tijekom petotjednog tova pilića ljeti (srpanj – kolovoz) i zimi (prosinac – siječanj). Pilići su držani na stelji od sjeckane slame i piljevine. Koncentracija i sastav gljivica u stelji istraživani su tjedno, zajedno s temperaturom, vlagom i pH stelje. Ukupna koncentracija gljivica u stelji povećavala se tijekom tova u oba godišnja razdoblja, bez utvrđenih razlika u prosječnim koncentracijama između razdoblja. Razdoblje godine također nije imalo utjecaja na koncentracije kvasaca, aspergila iz sekcije <italic>Nigri</italic> te <italic>Cladosporium</italic>, <italic>Fusarium</italic> i <italic>Rhizopus</italic> spp., a koncentracije aspergila iz sekcije <italic>Flavi</italic>, kao i ukupnih aspergila u stelji bile su veće u ljetnom, a koncentracije <italic>Mucor</italic> i <italic>Penicillium</italic> spp. u zimskom razdoblju. Utvrđena je visoka pozitivna povezanost ukupne koncentracije gljivica s temperaturom, vlagom i pH stelje, neovisno o razdoblju godine. Dobiveni rezultati mogu biti korisni u procjeni i kontroli potencijalnoga štetnog učinka gljivica na zdravlje peradi i radnika na peradarskim farmama.</p>
</trans-abstract>

Cilj ovoga rada bio je usporediti onečišćenje stelje za perad gljivicama između toplog i hladnog razdoblja godine. Istraživanje je provedeno u komercijalnim uvjetima proizvodnje tijekom petotjednog tova pilića ljeti (srpanj – kolovoz) i zimi (prosinac – siječanj). Pilići su držani na stelji od sjeckane slame i piljevine. Koncentracija i sastav gljivica u stelji istraživani su tjedno, zajedno s temperaturom, vlagom i pH stelje. Ukupna koncentracija gljivica u stelji povećavala se tijekom tova u oba godišnja razdoblja, bez utvrđenih razlika u prosječnim koncentracijama između razdoblja. Razdoblje godine također nije imalo utjecaja na koncentracije kvasaca, aspergila iz sekcije Nigri te Cladosporium, Fusarium i Rhizopus spp., a koncentracije aspergila iz sekcije Flavi, kao i ukupnih aspergila u stelji bile su veće u ljetnom, a koncentracije Mucor i Penicillium spp. u zimskom razdoblju. Utvrđena je visoka pozitivna povezanost ukupne koncentracije gljivica s temperaturom, vlagom i pH stelje, neovisno o razdoblju godine. Dobiveni rezultati mogu biti korisni u procjeni i kontroli potencijalnoga štetnog učinka gljivica na zdravlje peradi i radnika na peradarskim farmama.

Differences in fungal contamination of broiler litter between summer and winter fattening periods

Archives of Industrial Hygiene and Toxicology

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Razlike u onečišćenju stelje gljivicama tijekom tova pilića između ljetnog i zimskog razdoblja

Cilj ovoga rada bio je usporediti onečišćenje stelje za perad gljivicama između toplog i hladnog razdoblja godine. Istraživanje je provedeno u komercijalnim...

Differences in fungal contamination of broiler litter between summer and winter fattening periods

Article Category: Original article

Online veröffentlicht: 28. Juni 2021

Seitenbereich: 140 - 147

Eingereicht: 01. Nov. 2020

Akzeptiert: 01. Mai 2021

DOI: https://doi.org/10.2478/aiht-2021-72-3508

© 2021 Mario Ostović, Ivica Ravić, Matija Kovačić, Anamaria Ekert Kabalin, Kristina Matković, Ivana Sabolek, Željko Pavičić, Sven Menčik, Danijela Horvatek Tomić, published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.