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Polish Journal of Microbiology
Band 67 (2018): Heft 3 (September 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Optimization of Mixed Solid-state Fermentation of Soybean Meal by
Lactobacillus
Species and
Clostridium butyricum
LI-WEN SU
LI-WEN SU
,
YEONG-HSIANG CHENG
YEONG-HSIANG CHENG
,
FELIX SHIH-HSIANG HSIAO
FELIX SHIH-HSIANG HSIAO
,
JIN-CHENG HAN
JIN-CHENG HAN
und
YU-HSIANG YU
YU-HSIANG YU
| 04. Sept. 2018
Polish Journal of Microbiology
Band 67 (2018): Heft 3 (September 2018)
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Article Category:
original-research
Online veröffentlicht:
04. Sept. 2018
Seitenbereich:
297 - 305
Eingereicht:
27. Nov. 2017
Akzeptiert:
20. Apr. 2018
DOI:
https://doi.org/10.21307/pjm-2018-035
Schlüsselwörter
probiotics
,
proteases
,
soybean meal
,
solid-state fermentation
© 2018 Li-Wen Su et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
LI-WEN SU
Department of Biotechnology and Animal Science, National Ilan University
Yilan, Taiwan
Henan Zheng Ben Qing Yuan Technology Development Co., Ltd.
Shangqiu, Henan Province, China
YEONG-HSIANG CHENG
Department of Biotechnology and Animal Science, National Ilan University
Yilan, Taiwan
FELIX SHIH-HSIANG HSIAO
Department of Animal Science and Biotechnology, Tunghai University
Taichung, Taiwan
JIN-CHENG HAN
College of Life Science, Shangqiu Normal University
Shangqiu, China
YU-HSIANG YU
Department of Biotechnology and Animal Science, National Ilan University
Yilan, Taiwan