Contamination of food with cadmium and dioxins – influence on the human body

1. Szewczyńska M, Ekiert E, Pośniak M. Niekontrolowane procesy spalania jako źródła powstawania dioksyn i furanów. Bezp Pr Nauk Prakt 2006;1:8-11.Search in Google Scholar

2. Mlynek V, Skoczyńska A. Prozapalne działanie kadmu. Post Hig 2005;59:1-8.Search in Google Scholar

3. Ociepa-Kubicka A, Ociepa E. Toksyczne oddziaływanie metali cięż-kich na rośliny, zwierzęta i ludzi. Inżynieria i Ochrona Środowiska 2012;15(2):169-80.Search in Google Scholar

4. IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Cadmium and cadmium compounds. Volume 100 C. A review of human carcinogens. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum 2012;100(Pt C):121-45.Search in Google Scholar

5. Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs, OJ 2006, L 364/5 of 20.12.2006.Search in Google Scholar

6. Czeczot H, Majewska M. Kadm – zagrożenie i skutki zdrowotne. Toksykologia 2010;66(4):243-50.Search in Google Scholar

7. Kaczyńska A, Zajączkowski M, Grzybiak M. Toksyczny wpływ kadmu na rośliny i człowieka. Ann Acad Med Gedan 2015;45:65-70.Search in Google Scholar

8. Smolders E. Cadmium uptake by plants. Int J Occup Med Environ Health 2001;14(2):177-83.Search in Google Scholar

9. Krzywy I, Krzywy E, Peregud-Pogorzelski J, Łukasza K, Brodkiewicz A. Kadm – czy jest się czego obawiać? Ann Acad Med Stetin 2011;57(3):49-63.Search in Google Scholar

10. Martynowicz H, Skoczyńska A, Kaczmarek-Wdowiak B, Andrzejak R. Wpływ kadmu na funkcję gonad męskich. Med Pr 2005;56(2):167-74.Search in Google Scholar

11. Borawska MH, Socha K, Dziemianowicz M, Soroczyńska J. Dieta a zawartość kadmu i ołowiu w krwi pacjentów z chorobą Hashimoto. Bromat Chem Toksykol 2010;43(3):343-8.Search in Google Scholar

12. Wojciechowska-Mazurek M, Starska K, Brulińska-Ostrowska E, Plewa M, Biernat U, Karłowski K. Monitoring zanieczyszczenia żywności pier-wiastkami szkodliwymi dla zdrowia. Część I. Produkty zbożowe pszenne, warzywne, cukiernicze oraz produkty dla niemowląt i dzieci (rok 2004). Rocz Państ Zakł Hig 2008;59(3):251-66.Search in Google Scholar

13. Pietrzak-Fiećko R, Bakuła S, Jakubowska D, Smoczyński SS. Zawartość kadmu i ołowiu w mleku spożywczym z wybranych regionów Polski. Environ Med 2013;16(3):15-9.Search in Google Scholar

14. List of alerts on the risk related to food contamination. https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=searchResultList (24.09.2018).Search in Google Scholar

15. Gadomska J, Sadowski T, Buczkowska M. Ekologiczna żywność jako czynnik sprzyjający zdrowiu. Probl Hig Epidemiol 2014;95(3):556-60.Search in Google Scholar

16. Marzec Z, Łukasiewicz M. Kadm, ołów i nikiel w całodobowych racjach pokarmowych z placówek zbiorowego żywienia. Bromat Chem Toksykol 2010;43(3):281-6.Search in Google Scholar

17. Czeczot H, Skrzycki M. Kadm – pierwiastek całkowicie zbędny dla organizmu. Post Hig 2010;64:38-49.Search in Google Scholar

18. Horiguchi H, Teranishi H, Niiya K, Aoshima K, Katoh T, Sakuragawa N, et al. Hypoproduction of erythropoietin contributes to anemia in chronic cadmium intoxication: clinical study on Itai-itai disease in Japan. Arch Toxicol 1994;68(10):632-6.10.1007/BF03208342Search in Google Scholar

19. Bonda E, Włostowsi T, Krasowska A. Metabolizm i toksyczność kadmu u człowieka i zwierząt. Kosmos. Problemy Nauk Biologicznych 2007;56(1-2):87-97.Search in Google Scholar

20. Satarug S. Dietary cadmium intake and its effects on kidneys. Toxics 2018;6(1): pii: E15.10.3390/toxics6010015Search in Google Scholar

21. Li X, Zhang X, Wu Y, Li B, Yang Y. Physiological and biochemical analysis of mechanisms underlying cadmium tolerance and accumulation in turnip. Plant Diversity 2018;40(1):19-27.10.1016/j.pld.2017.12.005Search in Google Scholar

22. Langelueddecke C, Lee WK, Thévenod F. Differential transcytosis and toxicity of the hNGAL receptor ligands cadmium-metallothionein and cadmium-phytochelatin in colon-like Caco-2 cells: Implications for in vivo cadmium toxicity. Toxicol Lett 2014;226(2):228-35.10.1016/j.toxlet.2014.01.049Search in Google Scholar

23. Godt J, Scheidig F, Grosse-Siestrup C, Esche V, Brandenburg P, Reich A, et al. The toxicity of cadmium and resulting hazards for human health. J Occup Med Toxicol 2006;1:22.10.1186/1745-6673-1-22Search in Google Scholar

24. Nomiyama K, Nomiyama H. Cadmium-induced renal dysfunction: New mechanism, treatment and prevention. J Trace Elem Exp Med 1998;11(2-3):275-88.10.1002/(SICI)1520-670X(1998)11:2/3<275::AID-JTRA16>3.0.CO;2-OSearch in Google Scholar

25. Hewison M, Zehnder D, Bland R, Stewart PM. 1alpha-Hydroxylase and the action of vitamin D. J Mol Endocrinol 2000;25(2):141-8.10.1677/jme.0.0250141Search in Google Scholar

26. Jin YH, Clark AB, Slebos RJ, Al-Refai H, Taylor JA, Kunkel TA, et al. Cadmium is a mutagen that acts by inhibiting mismatch repair. Nature Genet 2003;34(3):326-9.10.1038/ng1172Search in Google Scholar

27. Karri V, Kumar V, Ramos D, Oliveira E, Schuhmacher M. Comparative in vitro toxicity evaluation of heavy metals (lead, cadmium, arsenic, and methylmercury) on HT-22 hippocampal cell line. Biol Trace Elem Res 2018;184(1):226-39.10.1007/s12011-017-1177-xSearch in Google Scholar

28. Zhang J, Wang Y, Fu L, Feng YJ, Ji YL, Wang H, et al. Subchronic cadmium exposure upregulates the mRNA level of genes associated to hepatic lipid metabolism in adult female CD1 mice. J App Toxicol 2018;38(7):1026-35.10.1002/jat.3612Search in Google Scholar

29. Pan YX, Luo Z, Zhuo MQ, Wei CC, Chen GH, Song YF. Oxidative stress and mitochondrial dysfunction mediated Cd-induced hepatic lipid accumulation in zebrafish Danio rerio. Aquat Toxicol 2018;199:12-20.10.1016/j.aquatox.2018.03.017Search in Google Scholar

30. Całkosiński I, Dobrzyński M, Cegielski M, Sieja A, Całkosińska M. Wielokierunkowe działanie 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioksyny (TCDD) na organizm ze szczególnym uwzględnieniem zmian w uzębieniu. Post Hig 2006;60:237-40.Search in Google Scholar

31. Stec M, Kurzeja E, Kościołek A, Pawłowska-Góral K. Zagrożenia wynikające z narażenia na dioksyny i dioksynopodobne polichlorowane bifenyle. Probl Hig Epidemiol 2012;93(4):639-46.Search in Google Scholar

32. IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Chemical agents and related occupations. Volume 100 F. A review of human carcinogens. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum 2012;100(Pt F):1-599.Search in Google Scholar

33. Słowińska M, Koter-Michalak M, Bukowska B. Wpływ dioksyn na organizm człowieka – badania epidemiologiczne. Med Pr 2011;62(6):643-52.Search in Google Scholar

34. Brzeski Z. Dioksyny i furany w środowisku i ich wpływ na organizm. Med Ogólna Nauki Zdr 2011;17(3):161-4.Search in Google Scholar

35. Żukiewicz-Sobczak W, Chmielewska-Badora J, Krasowska E, Wojtyła A, Piątek J. Wpływ dioksyn na środowisko i organizm człowieka. Med Ogólna Nauki Zdr 2012;18(1):59-63.Search in Google Scholar

36. Piskorska-Pliszczyńska J, Mikołajczyk S, Maszewski S, Warenik-Bany M, Baran M. Zawartość dioksyn w rybach z wybranych polskich rzek i jezior. Proc ECOpole 2013;7(2):685-93.Search in Google Scholar

37. Commission Regulation (EU) No 1259/2011 of 2 December 2011 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels for dioxins, dioxin-like PCBs and non dioxin-like PCBs in foodstuffs, OJ 2011, L 320/18 of 3.12.2011.Search in Google Scholar

38. Szlinder-Richert J, Barska I, Usydus Z, Ruczyńska W, Grabic R. Investigation of PCDD/Fs and dl-PCBs in fish from the southern Baltic Sea during the 2002–2006 period. Chemosphere 2009;74(11):1509-15.10.1016/j.chemosphere.2008.11.038Search in Google Scholar

39. Bezpieczeństwo żywności. http://www.pzh.gov.pl/bezpieczenstwozywnosci/ (24.09.2018).Search in Google Scholar

40. Consonni D, Pesatori AC, Zocchetti C, Sindaco R, D’Oro LC, Rubagotti M, et al. Mortality in a population exposed to dioxin after the Seveso, Italy, accident in 1976: 25 years of follow-up. Am J Epidemiol 2008;167(7):847-58.10.1093/aje/kwm371Search in Google Scholar

41. Di Domenico A, Cerlesi S, Ratti S. A two-exponential model to describe the vanishing trend of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzodioxin (TCDD) in the soil at Seveso, northern Italy. Chemosphere 1990;20(10-12):1559-66.10.1016/0045-6535(90)90313-ISearch in Google Scholar

42. Całkosiński I, Rosińczuk-Tonderys J, Szopa M, Dobrzyński M, Gamian A. Zastosowanie wysokich dawek tokoferolu w prewencji i potencjalizacji działania dioksyn w doświadczalnym zapaleniu. Post Hig 2011;65: 143-57.10.5604/17322693.935120Search in Google Scholar

43. Sato S, Shirakawa H, Tomita S, Ohsaki Y, Haketa K, Tooi O, et al. Low-dose dioxins alter gene expression related to cholesterol biosynthesis, lipo-genesis, and glucose metabolism through the aryl hydrocarbon receptor-mediated pathway in mouse liver. Toxicol App Pharmacol 2008;229(1): 10-9.10.1016/j.taap.2007.12.029Search in Google Scholar

44. Stohs SJ. Oxidative stress induces by 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD). Free Radic Biol Med 1990;9(1):79-90.10.1016/0891-5849(90)90052-KSearch in Google Scholar

45. Całkosiński I, Borodulin-Nadzieja L, Wasilewska U, Stańda M, Majda J, Cegielski M, et al. Wpływ dioksyn na procesy rozrodcze u szczurów w badaniach in vivo . Adv Clin Exp Med 2004;13(6):885-90.Search in Google Scholar

46. Biernacki B, Bulenger K, Woźniak A, Gawlik B, Krasucka D. Czynniki antropogeniczne a układ endokrynny. Życie Weterynaryjne 2015;90(11):720-4.Search in Google Scholar

47. Burleson GR, Lebrec H, Yang YG, Ibanes JD, Pennington KN, Birnbaum LS. Effect of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) on influenza virus host resistance in mice. Fundam Appl Toxicol 1996;29(1):40-7.10.1006/faat.1996.0004Search in Google Scholar

48. Kerkvliet NI, Steppan LB, Brauner JA, Deyo JA, Henderson MC, Tomar RS, et al. Influence of the Ah locus on the humoral immunotoxicity of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin: Evidence for Ah-receptor-dependent and Ah-receptor-independent mechanisms of immunosuppression. Toxicol Appl Pharmacol 1990;105(1):26-36.10.1016/0041-008X(90)90356-YSearch in Google Scholar

49. Rosińczuk J, Dymarek R, Całkosiński I. The protective action of tocopherol and acetylsalicylic acid on the behavior of rats treated with dioxins. Adv Clin Exp Med 2018;27(1):5-14.10.17219/acem/6731429521038Search in Google Scholar