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Journal of Apicultural Science
Band 60 (2016): Heft 1 (June 2016)
Uneingeschränkter Zugang
Characterization and antioxidant capacity of sweet chestnut honey produced in North-West Spain
Shantal Rodríguez-Flores
Shantal Rodríguez-Flores
,
Olga Escuredo
Olga Escuredo
und
Maria Carmen Seijo
Maria Carmen Seijo
| 03. Juni 2016
Journal of Apicultural Science
Band 60 (2016): Heft 1 (June 2016)
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Online veröffentlicht:
03. Juni 2016
Seitenbereich:
19 - 30
Eingereicht:
11. Feb. 2015
Akzeptiert:
28. Jan. 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/jas-2016-0002
Schlüsselwörter
authenticity
,
chemical components
,
DPPH
,
phenolic content
,
Spain
,
sweet chestnut honey
© by Maria Carmen Seijo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.