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Journal of Apicultural Science
Volume 66 (2022): Numero 2 (December 2022)
Accesso libero
Honey Traceability and Authenticity. Review of Current Methods Most Used to Face this Problem
Pier Paolo Danieli
Pier Paolo Danieli
e
Filippo Lazzari
Filippo Lazzari
| 27 dic 2022
Journal of Apicultural Science
Volume 66 (2022): Numero 2 (December 2022)
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Article Category:
Review paper
Pubblicato online:
27 dic 2022
Pagine:
101 - 119
Ricevuto:
04 apr 2022
Accettato:
23 nov 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2022-0012
Parole chiave
analytical methods
,
geographical origin
,
honey
,
“omic” sciences
,
spectroscopy
© 2022 Pier Paolo Danieli et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.