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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
The Journal of „Lucian Blaga“ University of Sibiu
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Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (
Brassica rapa
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Amel Dahdouh
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Djamel Edine Kati
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Antimicrobial and Antioxidant Activities of
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THE STUDY OF THE BAKING OVENS BY COMPUTER SIMULATION
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Dorota Jakkielska
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Marcin Frankowski
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Anetta Ziołafrankowska
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Chemical Characterization of Date Seeds (
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Hafsa Yaiche Achour
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,
Amel Sidi Mamar
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,
Sid Ahmed Saadi
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,
Noureddine Bouras
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et
Mustapha Khali
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Accès libre | 26 août 2017
Effect of Fe
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Nanoparticles on Catalase Activity and β-Carotene Content at Pigmented Yeast Strain
Rhodotorula gracilis
Agafia Usatîi
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,
Alina Beșliu
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et
Nadejda Efremova
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