Login
Registrieren
Passwort zurücksetzen
Veröffentlichen & Verteilen
Verlagslösungen
Vertriebslösungen
Themen
Allgemein
Altertumswissenschaften
Architektur und Design
Bibliotheks- und Informationswissenschaft, Buchwissenschaft
Biologie
Chemie
Geowissenschaften
Geschichte
Industrielle Chemie
Informatik
Jüdische Studien
Kulturwissenschaften
Kunst
Linguistik und Semiotik
Literaturwissenschaft
Materialwissenschaft
Mathematik
Medizin
Musik
Pharmazie
Philosophie
Physik
Rechtswissenschaften
Sozialwissenschaften
Sport und Freizeit
Technik
Theologie und Religion
Wirtschaftswissenschaften
Veröffentlichungen
Zeitschriften
Bücher
Konferenzberichte
Verlage
Blog
Kontakt
Suche
EUR
USD
GBP
Deutsch
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Warenkorb
Home
Zeitschriften
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
The Journal of „Lucian Blaga“ University of Sibiu
Uneingeschränkter Zugang
Metriken
Neueste
Artikel
Am häufigsten
Zitiert
Am meisten
Heruntergeladen
Bände
& Hefte
Neueste Artikel
Am häufigsten Zitiert
Am meisten Heruntergeladen
Bände & Hefte
Uneingeschränkter Zugang | 24. Dez. 2020
Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (
Brassica rapa
) Using Response Surface Methodology
Amel Dahdouh
Amel Dahdouh
,
Mostapha Bachir-Bey
Mostapha Bachir-Bey
und
Djamel Edine Kati
Djamel Edine Kati
Uneingeschränkter Zugang | 26. Aug. 2017
Optimization of Culture Medium for
Lactobacillus bulgaricus
using Box-Behnken Design
Bowen Zhang
Bowen Zhang
,
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Chunju Bao
Chunju Bao
,
Jili Cao
Jili Cao
und
Yuan Tan
Yuan Tan
Uneingeschränkter Zugang | 06. Sept. 2023
Antimicrobial and Antioxidant Activities of
Citrus limon
Peel Essential Oils and their Application as a Natural Preservative in Fresh Cream: Effects on Oxidative and Sensory Properties
Farida Kehal
Farida Kehal
,
Loucif Chemache
Loucif Chemache
,
Louiza Himed
Louiza Himed
und
Malika Barkat
Malika Barkat
Uneingeschränkter Zugang | 31. Dez. 2013
THE STUDY OF THE BAKING OVENS BY COMPUTER SIMULATION
Igor Litovchenko
Igor Litovchenko
Uneingeschränkter Zugang | 29. Dez. 2017
HPLC Determination of Polyphenols from
Calendula officinalis
L. Flowers
Adina Frum
Adina Frum
Uneingeschränkter Zugang | 06. Sept. 2023
Risk Profiling of Exposures to Potentially Toxic Metals PTM(S) Through Noodles Consumption. A Case Study of Human Health Risk Assessment
Dorota Jakkielska
Dorota Jakkielska
,
Marcin Frankowski
Marcin Frankowski
,
Iwona Kurzyca
Iwona Kurzyca
und
Anetta Ziołafrankowska
Anetta Ziołafrankowska
ZEITSCHRIFTENINFORMATIONEN
Teilen
COVER HERUNTERLADEN
Für Autoren
Für Autoren
Übersicht
Redaktionsleitung
Indexing
Metriken
Einreichen
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
is covered by the following services:
AGRICOLA (National Agricultural Library)
Baidu Scholar
CABI (over 50 subsections)
Chemical Abstracts Service (CAS) - CAplus
Chemical Abstracts Service (CAS) - SciFinder
CNKI Scholar (China National Knowledge Infrastructure)
Dimensions
DOAJ (Directory of Open Access Journals)
EBSCO
Elsevier - Ei Compendex
Elsevier - Reaxys
Elsevier - Engineering Village
ExLibris
FSTA - Food Science & Technology Abstracts
Google Scholar
Japan Science and Technology Agency (JST)
J-Gate
JournalTOCs
KESLI-NDSL (Korean National Discovery for Science Leaders)
MIAR
MyScienceWork
Naver Academic
Naviga (Softweco)
ReadCube
SCILIT
Scite
Semantic Scholar
Sherpa/RoMEO
TDNet
Ulrich's Periodicals Directory/ulrichsweb
WanFang Data
WorldCat (OCLC)
X-MOL
Additionally, the journal is registered and indexed in the Crossref database.